はちみつレモン煮
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今日のレシピは…
甘酸っぱい
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🍠はちみつレモン煮🍠
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こんにちは！
農家の娘、セリナ(@nouka_recipe )です！
徳島は鳴門金時が有名なんやけど、
鳴門金時はほっくり系のお芋。
正直…ちょっと苦手🤣
でもほっくり系のこのお芋、
レモン煮にするととっても美味しいんよ〜！
作り置きにもおすすめやし、
ダイエット中のおやつにもおすすめ🙆♀️
甘酸っぱくて美味しいよ☺️🍠
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┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●さつまいも 中1本(約250g)
★水 250cc
★はちみつ 大5
★レモン汁 大2〜
※お好みでレモンスライスも
┈作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
1. さつまいもを1cm幅くらいに切って、
水にさらしておく。10分くらい。
2. 鍋にさつまいもを並べて、★を加えて
落とし蓋をして強中火で煮る
3. 煮立ったら弱火にし、15分〜煮る
※竹串がすっと通ればOK！
4. そのまま冷めるまで放置し、
冷めたら冷蔵庫へ。
出来立ても良いけど、私はしっかり冷やして味を染ませた方が好き🙆♀️
今すぐ作らない場合は、忘れないように保存！→
┈栄養素┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えてくれる！
・皮ごと食べるから、抗酸化作用がある
アントシアニンやクロロゲン酸を摂取できる！
・消化がゆっくりでお腹に溜まりやすく、ダイエットにも◎
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