昔懐かしい和菓子(おやつ)サルトリイバラの葉で包んだかしわ餅を作りました。
地域によって呼び名や包む葉が違うようですね。
サンキライ餅、サンキラ餅、イバラ餅、かしわ餅、団子などなど。
白玉団子の粉を水を入れてこねて、あんこを入れて葉で包み、蒸したものです。
材料
白玉団子の粉 250g
水 耳たぶくらいの固さになるまで捏ねながら入れます
あんこ
葉
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