黒蜜 作りには栄養価の高い黒糖を使用しています。ミネラルやビタミンを含み、特有の糖質も含んでいます。とくにカルシウム・カリウム・鉄などが豊富で、筋肉や骨などの構成、身体の水分量の調整や健康な血液成分の生成などをサポートします。和菓子のほかに料理・ヨーグルト・ドリンクなど幅広く楽しめます。
◆黒糖について詳しい情報
黒糖の健康効果と黒砂糖を使った簡単レシピ
https://kawashima-ya.jp/contents/?p=10364
◆動画で使用した黒糖
国産サトウキビを使った純黒糖 1200g
https://kawashima-ya.jp/?pid=157876953
黒蜜の作り方
材料
黒糖 200g
水 100cc
作り方
1.鍋に黒糖と水を入れます。
2.黒糖を水に浸してしばらく置いておきます。
3.黒糖をしばらく水に浸けておくと崩れやすくなってくるので、黒糖をつぶしながら混ぜておきます。
4.鍋を中火にかけます。
5.黒糖がとけて沸騰してきたら弱火にしてアクを取ります。
6.さらに沸騰してきたら火を止めます。
7.常温で冷ましたら完成です。
8.保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存してください。
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#黒蜜 #黒糖 #家にいながら学ぶ
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