牛肉と大根のスープ
●材料（2人前）●
牛こま肉 150g
大根 200g
ごま油 大さじ1
にんにくチューブ 3cm
塩こしょう 適量
水 500ml
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酒 大さじ1
ダシダ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
ーーーーーーーーーーー（A）
小ねぎ 適量
①大根の皮を剥いて厚さ5mmのいちょう切りにします。
②温めたフライパンにごま油をひ気、牛こま肉の色が変わるまで炒めます。
③色が変わったらにんにくチューブ、塩こしょうと大根を入れて、味をつけながら大根に火が通るまで炒めます。
④大根がしんなりしたら水を入れて沸騰させ、アクを取り除きます。
⑤（A）を入れてさらに煮込み、大根がくたっとしたら完成です！
#ダシダ
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