オーツ麦の効能！
オーツ麦は穀物の中でも健康的で、ウィートグラスと同じイネ科の植物です。ヨーロッパの東部やアジアの西部が原産地です。グルテンフリーのオーツ麦には、体に重要なビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質が含まれています。食物繊維の豊富なタンパク質と理想的な量の炭水化物は、体に十分なエネルギーを提供します。
栄養価の高いオートミールは、その性質から、心と身体をサポートする食品として長年愛されてきました。では、世界中で最も消費され、穀物の女王と呼ばれるオーツ麦の効能を見てみましょう。
1.甲状腺疾患の予防！
オーツ麦は甲状腺機能亢進症を予防します。甲状腺の機能を助けるヨウ素が含まれており、亜鉛、鉄、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウムの豊富なミネラルのが、大きな役割を果たします。
2.神経系を助ける！
オーツ麦に含まれるビタミンB複合体により、神経系の機能を改善、維持、バランスを保ちます。神経系にとって非常に重要で豊富なビタミンには、ビタミンE、B1、B2、B3複合体が含まれます。そのミネラルは、神経、筋肉系を保護するだけでなく、疲労による痙攣などを防ぎます。また、緊張、不安、憂鬱な時に健康を保つのにも役立ちます。
3.減量を助ける！
オートミールは、減量したい人に最適です。食物繊維が豊富なため、満腹感があり、老廃物の排出も促進します。複合炭水化物がおなかの持ちを長引かせ、無駄な間食を防ぎます。
4.消化に良い！
オーツ麦に含まれる繊維による穏やかな下剤効果が、排泄を促します。オーツ麦の恩恵を最も受けるのは、消化器系だと言えるでよう。また、体内の炎症を軽減し、腹痛、ガス溜まり、胃炎などを解消します。
5.肌に栄養を与える！
オーツ麦が持つ肌を明るくし、つやを与える効果は、美容マスクには必須です。また、その抗炎症作用が肌を整えます。サポニンと呼ばれる天然の洗浄成分が、毛穴に溜まった脂肪やバクテリアの残留物を取り除き、肌に自然な柔らかさを与えます。
6.糖尿病のコントロールを助ける！
オートミールに含まれる繊維や複合炭水化物は、単純炭水化物よりも消化に時間がかかるため、血糖値は徐々に低下します。これが血糖値レベルの維持を助けます。ドイツのハイデルベルク大学で行われた研究では、オートミールを食べた2型糖尿病患者の血糖値が大幅に低下しました。
7.エネルギーのブースター！
オートミールの豊富な炭水化物が、体にエネルギーを供給します。仕事や試験勉強をする人に必要なエネルギーを長時間維持します。カーディフ大学での研究で、オーツ麦を食べた人の倦怠感が10％減少し、憂鬱感が減って、活動的になることがわかりました。
研究でオーツ麦とオートミールには多くの利点があることがわかりましたりが、注意も必要です。純粋なオーツ麦にグルテンは含まれていませんが、加工や製造過程で小麦と混ざる場合があります。グルテンを食べられない人のために、「ピュア」または「グルテンフリー」として認定されたオーツ麦があります。ただし、この認定は義務ではないため、ラベルがなくても、グルテンを含んでいない場合もあります。
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