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箸が止まらん！
納豆麹
納豆はたまーにしか食べないけど
これは無性に食べたくなる！！
大好きな細切り昆布たっぷり入れて
ネバトロで👍
ご飯にかけてもよし！
おうどんやそばに合わせてもよし！
※冷蔵庫で保存して10日くらいで食べ切ってね
【材料】(動画で作った分量)
納豆 3パック(タレは使わない)
麹 100g (生麹がオススメ、乾燥麹だと芯が残る場合があります)
人参 1/2本くらい(納豆と同量くらい)
細昆布 10g
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
【作り方】
①鍋に醤油、みりん、酒を入れて火にかけてアルコールを飛ばす
②保存容器に納豆、ほぐした麹、細切りした人参、昆布を入れて混ぜておく
③①を60度以下に冷ましてから②にかける
④冷蔵庫で1日経ったくらいから食べれるよ！(1〜2時間でも食べられる)
※冷蔵保存
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