🌿よもぎを茹でるな！🌿
春の野草“よもぎ”は、香り高くて栄養も豊富。
お菓子にも、おかずにも使える万能食材。
🔸 食物繊維、クロロフィル、ビタミンK、鉄分たっぷり
🔸 冷え性・便秘・貧血予防に◎
🔸 香り成分にリラックス効果も
まさに“食べる和ハーブ”！
🔥【下処理：よもぎの蒸し煮】🔥
＼茹でずに、香りも栄養もギュッと閉じ込める！／
🔹 材料
・よもぎ（生）…100g
・水…大さじ3
・塩…ひとつまみ
🔹 手順
1. よもぎを洗い、固い茎を除く
2. 鍋にすべて入れ、ふたをして弱火で5〜6分蒸し煮
3. しんなりしたら完成！
4. 粗熱が取れたらラップで保存（冷蔵・冷凍OK）
⏱️【1分レシピ集】※蒸し煮よもぎ15g使用
① よもぎ納豆
納豆 + よもぎ + 醤油で混ぜるだけ！朝ごはんに◎
② よもぎみそ
味噌 + よもぎ + みりん。野菜スティックやトーストに！
③ よもぎ卵焼き
卵 + よもぎ + 出汁で混ぜて焼くだけ！お弁当にも🎵
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