【小豆の煮方】圧力鍋で簡単時短おいしい

豆一粒一粒の味が濃厚に感じられてとっても
おいしいです😋

焼いたお餅を添えれば、ぜんざいに✨
砂糖を入れてから茹でる時間を増やすと
あんこにもなります！

【小豆の煮方】圧力鍋で簡単時短おいしい

【材料】作りやすい分量　【時間】30分
小豆…200g
砂糖…200g
塩…ひとつまみ

【作り方】
❶圧力鍋に洗った小豆と水800ml（分量外）を入れて沸騰させたら、2分ほど煮て茹で汁を捨てる。

❷再び圧力鍋に小豆と水800ml（分量外）を入れて蓋をして火にかけ、圧がかかったら火を弱めて15分加圧して火を止める。

❸圧力が下がったら蓋を取り、砂糖を2回に分けて加え、その都度優しく混ぜてから5分ほど煮る。

❹塩を加えてさっと混ぜて完成。あんこにする場合はさらに煮詰めてください。

※作動圧力65kpaの圧力鍋を使いました。お使いの圧力鍋によって加圧時間が異なります。
※砂糖はお好みの量にしてください。