自然療法士のルイです！
中国ではかなり昔から青梅を薫製して乾燥させたものを「鳥梅（うばい）」と呼んで食欲不振や下痢、嘔吐などの際に民間薬として活用されていたそうです。
日本に梅が伝わったのは約1500年前といわれ中国とは違って塩漬けにして保存する方法が定着したために梅干しがたくさん作られるようになったようです。
梅肉エキスは日本独特のもので、その起源は江戸時代末、文化14年（1817）、衣笠順庵の医学書「諸国古伝秘方」に記載された「傷寒には青梅を沢山にすり、しぼり汁を天日にほし、かきたて、練り薬のごときにする」にあると考えられます。民間伝承薬として、健康食品として、今日まで長く親しまれてきました。
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