レモン酵素ドリンクの作り方！身体がスッキリ置き換え−5kg

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【このチャンネルについて】

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【健食さんプロフィール】

20代の管理栄養士。大阪府出身。高校時代に厳しい食事制限なしで3ヶ月で９キロの減量に成功。大学卒業後、医学部へ進学、認知症の論文を２本投稿し、食品会社の研究や商品開発を行う。同時に、食は健康のみならず、運命が変わることを信じ、2020年にレシピ投稿を開始し、YouTubeチャンネル登録者数4,000人、SNSの総フォロワー2.5万人を突破！LINE購読者と一緒にダイエットにチャレンジし、2ヶ月で-11kgに成功。その途中、素敵なご縁や温かいご支援をいただき、ダイエット指導、食事管理、コミュニティ運営、サプリメント開発、eスポーツ事業、仲間との時間など、忙しくも充実した毎日を送っている。

○健食さん公式
⇒https://twitter.com/healthfoodsnut

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レモン酵素ドリンク
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【調理時間】
15分

【材料】
1ヶ月分, ベジタリアン, ヴィーガン
・カスピ海ヨーグルト 手づくり用種菌 １包
・国産無農薬レモン 500g（1個150gの場合は3.5個）
・上白糖 550kg（レモンの1.1倍）

【作り方】
1. レモンを輪切りする。
（外国産レモンは重曹入りの水で洗ってからご使用ください）
2. 清潔な瓶に半量の砂糖を入れる。
3. その上にレモンをのせる。
4. 手づくり用種菌をまんべんなく振りかける。
5. 残りの砂糖をのせる。
6. 容器にフタする。
7. 常温で7〜10日発酵させる。
8. １日１回、手袋をしてかき混ぜること。
9. 発酵後は液体の酵素シロップだけを取り出す。
10. コップ1杯あたり酵素シロップを20cc入れる。
11. 炭酸水をそそぐ。
12. 出来立ての酵素ドリンクを堪能する。