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80歳両親へ届ける仕送り冷凍弁当を作っています。
今日は火を使わずにできる
『エビと春雨の中華スープ』
前回のスープを気に入ってLINEをくれた父。
「また頼みます」と言われて嬉しかった🥹
父の好きなスープのレパートリーを増やしたいから、
これからもいろいろ作ろうと思います☺️
作る人も食べる人も嬉しい
栄養満点のスープなので
よかったら試してみてくださいね✨
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🍱473mlのジップロックのタッパー6個分の分量です。
🍱食べる時はレンジ500wで7分加熱します。
【エビと春雨の中華スープ】
(タッパー6個分)
白菜 1/8個
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1株
春雨 30g
エビ 200g
(片栗粉と塩で洗う)
水 1000ml
鶏がらスープの素 大さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
ごま油 小さじ1/2
しょうがチューブ 少量
📝エビは片栗粉と塩で洗って、水気を拭く。
📝春雨は短くカットされているものがおすすめ。
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80歳両親へ届ける仕送り冷凍弁当を作っています。
介護と育児と仕事の両立を試行錯誤している
こぐまです🐻
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