【カルダモンの香りを引き出すポイント】
ホールのカルダモンは切り込みを入れたり、さやから種を取り出して使用すると、より効果的に香りをつけられます。
＜おすすめレシピ＞
12種類のスパイスでカレー粉作り ～Curry Powder～
http://youtu.be/YX_YADUeFQc
スパイスやハーブを普段の料理に使うのは難しそうと感じるかもしれませんが、使いこなすポイントは意外とシンプルです。ちょっとしたコツを知って、料理にスパイス＆ハーブを取り入れることで、メニューの幅はグンと広がります。
そんなスパイス＆ハーブの使い方のコツを「スパイス＆ハーブマスター」が動画でご紹介！！
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【エスビー食品株式会社】
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