【第62回小話】菊芋篇_菊芋の成分を解説

こんにちは、管理栄養士りさです。
今回は食べるインスリンと言われている菊芋について
菊芋の成分の一つのイヌリン、中性脂肪を下げたり、血糖値を下げたり
腸内環境を良くしたりといいことずくめ。
食べてほしい食材の1つなんです。
最近はなかなか食卓にでない菊芋、皆さんにも良さをしってもらえたらと
思います。

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＃菊芋　＃菊芋食べ方　＃イヌリン　＃血糖値