今回は、海鮮の旨味をしっかり感じられる海鮮チヂミをご紹介します。
外はカリッと、中はもちっとした王道の食感に、
ある食材を少し加えることで風味がぐっと深まります。
特別な材料ではなく、普段の料理にも使える身近な食材なので、
気軽に試せるのもポイントです。
フライパンひとつで簡単に作れるので、
おつまみや夕食の一品としてぜひ楽しんでください。
👇材料（2～3人分）
・いか 1杯（約140g）
・干しエビ お好みで
・ニラ 1束（200g）
・玉ねぎ 1/4個
・薄力粉 100g
・天ぷら粉 80g
・水 約250ml
・塩 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・サラダ油 適量
サクサクに焼くコツや、失敗しない生地の固さも動画で詳しく解説しています。
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