詳しい内容はこちらの記事で紹介しています。
https://kawashima-ya.jp/contents/?p=42652
玄米を水につけて発芽させる「発芽玄米」。
発芽させることでお米に甘みや旨みが加わり、機能成分もアップします。
初めてでも発芽玄米作りチャレンジできるよう、簡単な作り方や作ったあとの保存方法、発芽を確認するポイントや発芽しない原因などを紹介しています。
Japanese: https://kawashima-ya.jp/contents/?p=42652
English: https://thejapanstore.jp/ja/blogs/column/sprouted-brown-rice
Brown rice that gets sprouted by soaking it in water is ‘Sprouted Brown Rice’. Sprouting the brown rice can increase sweetness and umami, and also improve its functional ingredients.
We introduce easy instructions that even the first-timers can easily challenge themselves about: a simple method of how to sprout brown rice, how to store after making, points to check the sprouting and the causes of the rice that does not sprout.
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Kawashimaya Original Soundtrack by Yusuke Takenouchi
0:00 発芽玄米の作り方
0:10 基本の作り方
0:37 冷蔵庫で発芽させる方法
1:08 発芽を確認するポイント
1:22 保存方法
1:40 発芽しない時の原因は？
2:06 管理栄養士からのアドバイス
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