麹菌販売

糀（こうじ）には、生こうじと乾燥こうじがあります。その違いと特徴、保存方法について。やってはいけないことを説明しています。

このチャンネルでは、明日から醗酵生活に役立つ糀（こうじ）や味噌などの話を中心に投稿しています。　▷LINE登録はこちら：...